Классический шашлык из свинины с уксусом
Описание
Можно выбрать любую часть свиной тушки, в этот раз у меня свиная корейка. С мясом на шампурах хорошо сочетаются овощи: перец, лук. Если у вас есть время, оставьте шашлык в маринаде на сутки или хотя бы на ночь, тогда мясо будет таять во рту. Подавайте шашлыки сразу после приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте мясо и оботрите его насухо, острым ножом разрежьте его небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. В миску выложите измельченные ананасы с ананасовым соком, добавьте соевый соус, мед, растительное масло, соус «Чили», уксус, измельченный чеснок, имбирь и молотый перец.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте хорошенько и выложите в миску мясо, снова перемешайте и отправьте в холодильник на сутки или на ночь.
- 4
Шаг 4
4. Спустя необходимое время достаньте мясо из холодильника и оставьте его на время подготовки овощей. Вымойте и нарежьте кубиками перцы (желтый и красный), луковицу. Распределите мясо с овощами на шампурах.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте гриль и выложите шашлыки, обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
6. Переложите шашлыки на блюдо и снимите с шампура, подавайте его сразу с любым гарниром.