Закуски
Классический фалафель
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нут замочите на ночь в воде.
- 3
Шаг 3
Затем слейте воду, промойте нут и обсушите с помощью бумажных полотенец.
- 4
Шаг 4
Лук и чеснок очистите, нарежьте на удобные для измельчения кусочки. Зелень крупно порубите.
- 5
Шаг 5
Измельчите нут вместе с репчатым луком, чесноком и зеленью. Добавьте все специи, кунжут и соль, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Скатайте из получившейся массы шарики размером с грецкий орех.
- 7
Шаг 7
Обжарьте фалафель во фритюре до коричневой корочки.
- 8
Шаг 8
Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- 9
Шаг 9
Классический фалафель готов.