Классическая шарлотка с яблоками в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Правильно подобранные яблоки - гарантия вкусной шарлотки. Для этого пирога берем сорт "Антоновка" или другие кислые сорта яблок. А секрет безупречного теста кроется в яйцах. Они должны быть охлажденные и взбитые с солью вплоть до устойчивых пиков. Пробуйте и делитесь впечатлениями Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите яблоки и нарежьте их ломтиками, одно порежьте пластинами. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не почернели.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с щепоткой соли. Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивать до полного его растворения.
- 3
Шаг 3
В просеянную муку добавьте яичную смесь, аккуратно перемешивая силиконовым шпателем. В форму выложите ломтики яблок. Вылейте тесто и украсьте сверху пластинами яблок.
- 4
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте шарлотку 40 минут. Не открывайте духовку до готовности пирога.
- 5
Шаг 5
Готовую шарлотку посыпьте корицей и сахарной пудрой.