Клафути от Жерара Депардье
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Как сказал Жерар: "Этот пирог можно приготовить с любыми ягодами или фруктами...", мой выбор – малина! Сладкий, сочный и невероятно нежный пирог получается из простых и доступных продуктов. Смотрим Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты. Приступим. Тесто должно быть холодным, только из холодильника.
- 2
Шаг 2
2. Диаметр моей формы – 22 см. Раскатайте тесто тонко, примерно 0,5 см, положите в форму, формируя высокие бортики. Наколите вилочкой и поставьте в горячую духовку (210 градусов) на 10 минут.
- 3
Шаг 3
3. Из сметаны, яиц, сахара и муки сделайте заливку. Просто соедините эти продукты и венчиком хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной, без комочков. Можно добавить пару капель ванильного экстракта.
- 4
Шаг 4
4. Малину переберите. У меня малина домашняя, поэтому я не мою ее, собираю чистыми руками в чистую тару. Малину с рынка лучше перебрать и промыть, но дать хорошо ей стечь, чтобы влаги не было. Распределите малину по остывшему тесту.
- 5
Шаг 5
5. Распределите равномерно сметанно-яичную заливку. Отправьте клафути в духовку на 15 минут.
- 6
Шаг 6
6. Готовый пирог полностью остудите, после чего можно будет его осторожно извлечь из формы. Для таких пирогов очень удобна разъемная форма.
- 7
Шаг 7
7. Порежьте пирог и наслаждайтесь. Украсить можно сливками, ягодами, теплым шоколадом или оставить без украшения, он очень вкусен в любом виде! Приятного!