Китайский жареный рис с курицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Китайский жареный рис с курицей готовится очень просто и относительно быстро, все-таки минут 40 вам потребуется. Блюдо полезное, оригинальное и очень вкусное. Само собой в Китае его готовят в воке. Но если у вас нет такого предмета кухонной утвари, то подойдет и обычная сковорода или сотейник Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареного риса с курицей.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Налейте растительное масло и жарьте морковь перемешивая 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
Куриное филе помойте, высушите и нарежьте полосками. Выложите в другую сковороду. Налейте масло и жарьте 5-6 минут перемешивая, почти до готовности.
- 5
Шаг 5
После добавьте в сковороду с морковью.
- 6
Шаг 6
Выложите зеленый горошек. Налейте 50 мл. воды, накройте крышкой и тушите морковь с курицей и горошком 5-6 минут.
- 7
Шаг 7
Яйца разбейте в мисочку.
- 8
Шаг 8
Взболтайте яйца и вылейте на сковороду с маслом. Постоянно перемешивайте, чтобы яйца поджарились кусочками.
- 9
Шаг 9
Добавьте жареные яйца в сковороду.
- 10
Шаг 10
Отварите рис. Для этого его промойте и выложите в кастрюлю с горячей водой. Посолите по вкусу. Соотношение риса к воде 1:2.
- 11
Шаг 11
Вареный рис добавьте в сковороду к остальным ингредиентам.
- 12
Шаг 12
Налейте соевый соус, добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и прогрейте блюдо на небольшом огне еще 5-6 минут.
- 13
Шаг 13
Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в готовое блюдо.
- 14
Шаг 14
Китайский жареный рис с курицей готов. Можно подавать к столу.