Китайские мясные рулеты
Описание
Рецепт я немного адаптировала согласно предпочтениям моих домочадцев. Рекомендую хозяйкам приготовить вкусные и сытные рулеты с фаршем в рисовой бумаге и подать их к столу. Рулетики - отличная и полезная закуска. Среди начинок можно использовать лапшу, свежие овощи и ароматные травы, которые оборачиваются нежной рисовой бумагой и подаются горячими
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Натрите на мелкой терке морковь, нарежьте грибы, измельчите варенные желтки, петрушку и лук. Перемешайте все в одной емкости.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте заправку с мясным фаршем. Перемешайте. Добавьте кориандр, гвоздику, кунжутное масло, сахар, соль и перец по вкусу. Накройте фарш пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- 3
Шаг 3
3. На рисовую бумагу положите мясную начинку и скрутите каждую в ролл.
- 4
Шаг 4
4. Обмокните каждый ролл в яйцо и крахмал.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте рулеты в раскаленном масле до золотистости.
- 6
Шаг 6
6. Промокните рулеты от лишнего масла бумажным полотенцем.
- 7
Шаг 7
7. Разрежьте рулеты и подавайте к столу.