Китайская лапша с курицей
Описание
Лапшу с курицей можно подавать на обед или на ужин. Используйте мясо с куриных бедер или окороков. Лапшу отвариваете отдельно до готовности, отдельно обжаривайте овощи и мясо, а затем все соединяете и подаете к столу. Ешьте лапшу с курицей сразу после приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом отварите лапшу в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, выложите курицу, добавьте 1 ложку соевого соуса, 0,5 чайной ложки молотого перца и ложку воды, накройте крышкой и готовьте несколько минут.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте зеленый лук и нарубите его мелко. Отделите белую часть от зеленой.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте и нарежьте тонкими брусочками морковь, а также зеленый перец и небольшими кусочками чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем курица уже приготовилась, переложите ее со сковороды.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте вок с 2 ложками растительного масла, добавьте половину чеснока.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте спустя 30-45 секунд белую часть луковицы, а также морковь.
- 7
Шаг 7
7. Через 1-2 минуты добавьте в вок зеленый перец, перемешайте. Поперчите овощи в сковороде и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Влейте соевый соус и прогрейте еще несколько секунд.
- 9
Шаг 9
9. Ложкой удалите обжаренные овощи со сковороды и переложите их в тарелку.
- 10
Шаг 10
10. Верните сковороду на огонь и добавьте оставшийся чеснок.
- 11
Шаг 11
11. Выложите уже обжаренную нарезанную кусочками курицу.
- 12
Шаг 12
12. К курице добавьте острый соус «Чили» и хорошенько перемешайте.
- 13
Шаг 13
13. Сразу после соуса добавьте отварную ранее лапшу и перемешайте.
- 14
Шаг 14
14. Выложите обжаренные овощи, снова перемешайте.
- 15
Шаг 15
15. Прогрейте лапшу 1 минуту и добавьте зеленую часть лука.
- 16
Шаг 16
16. Переложите блюдо на тарелку и сразу подавайте к столу.