Кисло-сладкие маринованные огурцы
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления таких маринованных овощей лучше всего использовать не крупные по размеру огурцы. Они отлично поместятся в банку. Рассол в этом рецепте готовится на 500 мл. и на выходе получается 1 банка объемом 0,5 литра. Если есть желание, тогда смело можете увеличить количество порции Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы залейте водой и оставьте их на 15 минут. Эта процедура нужна для того, чтобы они получились хрустящими. Затем вымойте овощи.
- 3
Шаг 3
На дно чистой банки выложите дольки чеснока, которые предварительно очистите.
- 4
Шаг 4
Наполните банку огурцами.
- 5
Шаг 5
В ковш влейте воду. Добавьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения.
- 6
Шаг 6
Влейте уксус. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Подготовленный рассол влейте в банку с огурцами. Простерилизуйте ее в течение 3-5 минут. Для этого на дно кастрюли выложите тряпку, поставьте банку с огурцами и залейте ее водой. Поставьте кастрюлю на огонь, а когда вода закипит, засеките время стерилизации.
- 8
Шаг 8
Закатайте банку металлической крышкой.