Кисло-сладкая курица
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт кисло-сладкой курицы я придумал, когда был вдохновлен прочтением книги о восточной кухне. Там, на Востоке, люди очень любят смешивать ингредиенты, которые с нашей точки зрения кажутся абсолютно несовместимыми. И кисло-сладкая курица - это, пожалуй, самое популярное блюдо, построенное именно на необычной комбинации вкусов и ароматов. Разумеется, я не претендую на аутентичность рецепта, все-таки азиатские шефы наверняка готовят его иначе, используя совсем другие специи и соусы. Но я в домашних условиях готовлю кисла-сладкую курицу именно так, из подручных и довольно простых ингредиентов. Получается вкусно. Всем рекомендую Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, крупно нарежьте куриную грудку.
- 2
Шаг 2
Смешайте кусочки курицы, кукурузный крахмал, соль, перец и измельченный чеснок.
- 3
Шаг 3
Обмакните каждый кусочек курицы во взбитые яйца.
- 4
Шаг 4
Обжарьте с обеих сторон до образования корочки.
- 5
Шаг 5
Смешайте сахар, соевый соус, кетчуп, уксус и чесночный порошок. Перемешайте до однородности. Обжаренные кусочки курицы выложите на противень, сверху полейте их получившимся кисло-сладким соусом. Запекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.
- 6
Шаг 6
Готово. Подавать рекомендую с рисом.