Кисло-сладкая капуста
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт весьма оригинален. Все мои удивились такой находке и с удовольствием съели вместе с жареным мясом. Вам будет интересно узнать о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала промойте и разберите на соцветия цветную капусту.
- 2
Шаг 2
Теперь сделайте кляр. В миске смешайте крахмал, соль, перец, муку и воду.
- 3
Шаг 3
Затем капусту обваляйте в кляре.
- 4
Шаг 4
Сделайте фритюр с маслом. Обжарьте в нём соцветия до готовности. Потом промокните их бумажным полотенцем.
- 5
Шаг 5
Имбирь и чеснок почистите и нарежьте на средние кусочки. Обжарьте их в оливковом масле в течение 3-х минут.
- 6
Шаг 6
Далее в сковороду добавьте перец крупными кубиками. Обжарьте овощи вместе в течение 6 минут, иногда помешивая.
- 7
Шаг 7
Теперь займитесь соусом. Из апельсина выжмите сок на сковороду и добавьте цедру. Внесите мёд, бульонный кубик и соевый соус. Прогревайте смесь несколько минут. Затем добавьте крахмал. Перемешайте соус и немного его потушите до густоты.
- 8
Шаг 8
После этого в соус на сковороде добавьте все овощи. Тушите блюдо 6 минут, помешивая.
- 9
Шаг 9
В это время нарежьте небольшими колечками перец чили и зелёный лук.
- 10
Шаг 10
В конце к овощам добавьте лук, перец и кунжут. Блюдо готово!