Киш с вишней
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Расскажу, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску насыпьте муку, добавьте нарезанное кубиками масло, соль и 1 ст.л. сахара.
- 3
Шаг 3
Быстро перетрите руками все до состояния крошек.
- 4
Шаг 4
Добавьте сухой творог и одно яйцо.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто, сформируйте шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Тем временем вишню хорошо промойте и удалите из нее косточки. Если вишня замороженная, то предварительно разморозьте ее и слейте выделившейся сок.
- 7
Шаг 7
Для заливки соедините сметану, два яйца, оставшийся сахар, крахмал и ванилин. Взбейте все тщательно миксером или венчиком.
- 8
Шаг 8
Тесто достаньте и распределите его по смазанной маслом форме для запекания, у меня диаметр 27 см. Сформируйте руками высокие бортики и наколите дно вилкой.
- 9
Шаг 9
Сверху на тесто выложите равномерно всю вишню.
- 10
Шаг 10
Залейте вишню приготовленной заливкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- 11
Шаг 11
Готовый киш с вишней немного остудите, а затем нарежьте и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.