Киш с травами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тимьян, орегано, базилик — это только один из возможных вариантов добавок. Вы можете взять как сушеные травы, так и свежие, если есть под рукой. Кроме того, дополнить киш можно горстью зеленого лука и сыром. Недорогая и действительно удачная идея начинки, которую я рекомендую попробовать Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просеянную с солью муку разотрите с охлажденным сливочным маслом. Добавьте яйцо и немного ледяной воды. Замесите тесто и выложите в жаропрочную форму.
- 2
Шаг 2
2. Сверху выложите лист фольги или пергамента. Всыпьте утяжелитель: крупу или бобовые, например. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После снимите утяжелитель и запекайте еще 5-7 минут. Достаньте корж из духовки и немного остудите.
- 3
Шаг 3
3. В глубокой мисочке соедините яйца, сливки и молоко.
- 4
Шаг 4
4. Взбейте все до однородности. Добавьте соль, травы и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Вылейте начинку в форму.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте тертый сыр и зелень по желанию. Отправьте в духовку.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте киш с травами около 40 минут до румяности.