Киш с малиной
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Киш с малиной готовится легко. С ним справится даже начинающая хозяйка. Следуйте рецепту и результат вас обязательно порадует Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините муку, 50 грамм сахара, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Натрите в чашу с мукой холодное масло.
- 4
Шаг 4
Начните замес с помощью ложки. Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно быть мягким, допускается незначительная крошливость. Тесто округлите.
- 6
Шаг 6
Возьмите форму для выпечки диаметром 26 см. Застелите ее пекарской бумагой. Выложите в форму тесто. Распределите его по дну, формуя высокие бортики. Основание пирога проткните вилкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- 7
Шаг 7
Сделайте заливку. В чашу выложите сметану, добавьте яйцо, 150 грамм сахара. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Всыпьте 50 грамм муки.
- 9
Шаг 9
Перемешайте. Должна получиться масса, похожая по консистенции на заварной крем.
- 10
Шаг 10
В подпеченную основу пирога выложите чистые ягоды малины. Разровняйте.
- 11
Шаг 11
Вылейте сверху заливку. С помощью ложки распределите её по ягодам. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 12
Шаг 12
По истечении времени достаньте пирог из духовки. Его верх должен быть равномерно запеченным и покрыт румяной корочкой.
- 13
Шаг 13
Пирог охладите в форме, после переложите и подавайте на стол.
- 14
Шаг 14
Выпечка готова. Подавайте к чаю.