Киш с лисичками
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Непередаваемый яркий вкус лисичек, который невозможно с чем-то спутать, в нежной сливочной заливке, на рассыпчатом тесте. Получается очень вкусно! Спешите попробовать, пока сезон! Подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лисички протрите влажной тряпочкой от грязи, затем нарежьте крупные грибы, а маленькие оставьте целыми. Обжарьте лисички вместе с репчатым луком на среднем огне до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Переложите лисички в миску, добавьте тертый сыр и нарезанный зелёный лук.
- 4
Шаг 4
В блендере измельчите тофу, пищевые дрожжи, постный майонез, соль и воду до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Для теста приготовьте эмульсию. В растительное масло влейте тонкой струйкой ледяную воду, одновременно взбивая смесь миксером.
- 6
Шаг 6
В большой миске смешайте соль и муку, затем влейте эмульсию. Замесите однородное и пластичное тесто.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки, затем переложите его. Сформируйте бортики, а вилкой наколите дно.
- 8
Шаг 8
Выложите в форму начинку.
- 9
Шаг 9
Сверху залейте смесью из тофу. Выпекайте киш с лисичками 35-40 минут при температуре 185 градусов.
- 10
Шаг 10
Киш с лисичками готов.