Киш с курицей и стручковой фасолью
Описание
Киш с курицей и фасолью — это очень вкусный открытый пирог. Для приготовления такого пирога понадобятся простые ингредиенты, которые вы всегда можете найти в холодильнике. Это блюдо хорошо тем, что начинку можно использовать любую, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Это может быть курица, индейка, горошек, кукуруза, томаты и все, что вы любите. В данном рецепте для начинки используется курица, лук, стручковая фасоль и томаты. Готовится киш очень просто, сначала нужно сделать песочное тесто, подготовить начинку, сделать яичную заливку и отправить все в духовку. Тесто можно приготовить с вечера, поставить в холодильник, а утром быстро приготовить вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Такое блюдо лучше подавать в горячем виде со свежей, ароматной зеленью Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Холодное масло, лучше замороженное, натрите на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку.
- 4
Шаг 4
Яйцо взбейте со сметаной и вылейте в тарелку с мукой и сливочным маслом.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Выложите тесто в жаропрочную форму, сделайте бортики и уберите в холодильник на 1 час.
- 7
Шаг 7
В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и курицу до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
В глубокой тарелке соедините жареную курицу с луком, стручковую фасоль, нарезанный помидор, яйца, посолите и хорошо все перемешайте. Перед тем, как нарезать помидор, обдайте его кипятком и снимите шкурку.
- 9
Шаг 9
В жаропрочную форму с тестом выложите начинку и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
- 10
Шаг 10
Киш с курицей и стручковой фасолью готов.