Киш лорен
Описание
Рецепт не отнимет много времени. За право называть киш традиционной кухней борются Франция и Германия. Так как изобретён он был на границах этих двух стран. Поэтому киш можно отнести и к обеим кухням. Отличить их можно только по начинки. Киш лорен полноправно считается французским блюдом. Готовьте его с удовольствием. Рецепт киша лорен специально для вас Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте бекон тонкой соломкой и обжарьте.
- 2
Шаг 2
Обжаренный бекон выложите на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стёк.
- 3
Шаг 3
Приготовьте форму для выпекания киша. Покройте её пекарской бумагой, немного присыпьте мукой.
- 4
Шаг 4
Раскатайте песочное тесто кругом.
- 5
Шаг 5
Выложите тесто в форму для выпекания и отрежьте лишние с края.
- 6
Шаг 6
Натрите твёрдый сыр. Половину сыра выложите в форму для выпекания на тесто. Сверху сыра выложите бекон.
- 7
Шаг 7
Взбейте в чашке яйцо с молоком и сливками. Посолите, поперчите по вкусу. Вылейте в киш лорен.
- 8
Шаг 8
Засыпьте начинку киша оставшимся тёртым сыром.
- 9
Шаг 9
Выпекайте киш лорен в разогретой на 200 градусов духовке 30-40 минут. Наслаждайтесь его великолепным нежным вкусом.