Кисель из замороженных ягод
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления можно использовать один вид ягод или же ассорти. Выбирайте те ягоды, которые любите. У меня в равных пропорциях вишня, малина и черная смородина, а также веточка китайского лимонника, его пряный вкус удачно дополняет напиток. Нет точных пропорций сахара и крахмала. Первый раз готовьте по рецепту, а далее корректируйте по своему вкусу Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ягоды, сахар и крахмал.
- 2
Шаг 2
Мороженные ягоды высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения.
- 3
Шаг 3
Ягоды толчем и оставляем минут на 10. Получается такой насыщенный компот, как на фото.
- 4
Шаг 4
Соединяем сахар с крахмалом и добавляем воду. Все хорошо перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Ягодный компот процеживаем через сито и наливаем в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Выливаем в компот смесь из крахмала и сахара, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Непрерывно помешивая, доводим до кипения.
- 8
Шаг 8
Кисель готов, немного остужаем и наливаем в стаканы.
- 9
Шаг 9
Когда на поверхности образуется тонкая кисельная пленка, можно дополнить напиток маленькими ягодами и листочками мяты. Пейте на здоровье.