Кисель из овсянки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прочитала много хорошего о киселе из овсянки, этом старинном русском напитке. А сегодня заодно приготовим и овсяное молоко, которым многие хозяйки заменяют коровье молоко при выпечке, варят на нем каши, а мы сварим из этого молока вкусный кисель с малиной. Да, овсяные выжимки тоже пригодятся: из размоченного овса можно сварить кашу, добавить в любое тесто или испечь печенье. Итак, смотрите, Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
В емкость объемом 1 литр насыпьте 1 стакан овсянки.
- 3
Шаг 3
Влейте чистую холодную воду и оставьте в теплом месте на 3 часа, не менее.
- 4
Шаг 4
Погружным блендером взбейте содержимое. Получится жидкость беловатого цвета.
- 5
Шаг 5
Процедите полученную смесь через ситечко.
- 6
Шаг 6
Овсяное молоко готово.
- 7
Шаг 7
В овсяное молоко добавьте малину.
- 8
Шаг 8
Взбейте все погружным блендером и процедите через ситечко.
- 9
Шаг 9
Поставьте малиновое овсяное молоко на средний огонь и доведите до кипения, перемешивая венчиком.
- 10
Шаг 10
Как только кисель загустеет, снимите кастрюльку с плиты, перемешайте венчиком до однородной гладкой массы и слегка охладите.
- 11
Шаг 11
Добавьте мед и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Разлейте овсяный кисель по формочкам и поставьте в холодильник на 30-60 минут.
- 13
Шаг 13
Украсьте готовый кисель малиной.