Кисель из голубики
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Вкусный кисель из голубики можно подать даже на завтрак, напиток укрепит иммунитет, поспособствует лучшему пищеварению. Вы можете использовать любой крахмал: кукурузный или картофельный, но растворять его нужно только в холодной воде, иначе вы получите кисель с комочками Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Голубику промойте в воде, выложите в кастрюлю или ковш, всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок.
- 3
Шаг 3
Влейте 700 мл. воды, оставляя 100 мл. холодной воды для растворения в ней крахмала. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, отварите примерно 10-12 минут.
- 4
Шаг 4
Растворите крахмал в холодной воде. Именно в холодной, так как в теплой или в горячей он собьется в комочки. По этой же причине крахмал не добавляют в кипящий компот!
- 5
Шаг 5
Убавьте нагрев до минимального и влейте в кастрюлю воду с крахмалом, сразу же все перемешайте и томите примерно 1-2 минуты, чуть доведя до кипения. Ни в коем случае не дайте напитку закипеть, иначе он не загустеет. Выключите нагрев и дайте киселю слегка остыть.
- 6
Шаг 6
После чего разлейте его в чашки или в стаканы и подайте к столу.