Кисель из боярышника
Описание
По вкусу кисель из боярышника напоминает яблочный. Он получается густой, его вполне можно есть ложечкой. Если вы предпочитаете жидкий кисель, сократите количество крахмала до 2 ст.л. Выбирайте по вкусу Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ягоды боярышника хорошо вымойте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- 3
Шаг 3
После ягоды разомните толкушкой.
- 4
Шаг 4
Переложите в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь. Как только закипит, подержите минуту и снимайте с огня.
- 5
Шаг 5
Откиньте содержимое кастрюли на сито. Пусть стечет отвар. Ложкой протрите мякоть через сито. Добавьте в кастрюлю с отваром.
- 6
Шаг 6
В отдельной чашке разведите крахмал с 5 ст.л. воды. Хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте разведенный крахмал в кастрюлю с отваром. Хорошо перемешайте. Поставьте на огонь чуть ниже среднего. Нагревайте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Как только кисель закипит, подержите 2-3 минуты и снимайте.
- 8
Шаг 8
Присыпьте готовый кисель сахаром, чтобы избежать образования пленочки. Остудите до комфортной температуры и разлейте порционно.
- 9
Шаг 9
Готово.