Килька в масле
Описание
Гениально и просто - килька в масле, они же шпроты в домашних условиях. Единственное, нужно запастись терпением и почистить рыбку. Процесс домашнего приготовления имеет много плюсов и главный из них – это контроль качества. Каждый, кто это делает, знает, что ничего лишнего, что могло бы навредить здоровью, в шпроты не добавлено, особенно это касается консервантов и усилителей вкуса, которой так увлекаются современные производители продуктов питания. Хочу с вами поделиться рецептом, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Кильку разморозьте, выпотрошите, удалите голову. Хорошо промойте.
- 2
Шаг 2
Заварите чёрный чай. Он должен быть очень крепким.
- 3
Шаг 3
Возьмите кастрюлю с толстым дном. Рыбу плотно выложите слоями.
- 4
Шаг 4
Выложите лавровый лист, перец.
- 5
Шаг 5
Посыпьте солью и сахаром.
- 6
Шаг 6
Залейте маслом и заваркой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, варите на медленном огне 2 часа.
- 7
Шаг 7
Выключите, дайте настояться ещё 2 часа.
- 8
Шаг 8
Изумительные шпроты готовы.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте с зеленью.