Килька с овощами на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Итак, расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Кильку разморозьте при комнатной температуре, промойте под проточной водой, удалите головы и внутренности.
- 3
Шаг 3
3. Очистите лук, вымойте помидоры, пропустите овощи через мясорубку.
- 4
Шаг 4
4. Очищенную морковь натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
5. В кастрюлю (с двойным дном или антипригарную) налейте масла немного и обжаривайте морковь несколько минут. Добавьте луково-томатную массу, перемешайте и доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
6. Положите в кастрюлю рыбку.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте соль, сахар, перец и перемешайте осторожно. Закройте кастрюлю крышкой и томите с момента закипания полтора часа.
- 8
Шаг 8
8. Влейте уксус, можно добавить ароматные травы на этом этапе. Тушите еще 5 минут.
- 9
Шаг 9
9. Хорошо вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Положите горячий салат в горячие банки, закатайте. Храните в прохладном месте после остывания.
- 10
Шаг 10
10. Получилось 4 баночки по 0.5 л. Пробуйте!