Кижуч, запеченный в духовке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Запекать рыбку будем целиком, с головой и хвостом, а также сделаем прорези, в которые вставим ломтик помидора и ломтик лимона. Есть рыбу сразу не рекомендую, запаситесь терпением и подождите до остывания, хотя сделать это очень сложно, ведь приятный аромат разносится по всему дому Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбу зачистите от чешуи (если еще не сделали этого при покупке), удалите жабры и внутренности.

2. 2

   Шаг 2

   Оставляйте голову и хвост, так рыба не расползется, а останется целенькой. Хорошенько промойте снаружи и внутри.

3. 3

   Шаг 3

   Сделайте глубокие надрезы по всей тушке, на небольшом расстоянии друг от друга, но не дорезайте до конца. Посолите и поперчите.

4. 4

   Шаг 4

   Вымойте томаты и лимоны, нарежьте их ломтиками, в каждый разрез вставьте по одному ломтику томата и лимона.

5. 5

   Шаг 5

   На противень выложите фольгу (пергамент), смажьте маслом и выложите рыбку, запекайте ее в разогретом до 200 градусов духовом шкафу сорок пять минут.

6. 6

   Шаг 6

   Удалите рыбку их духовки, оставьте ненадолго, а затем переложите на тарелку, полейте лимонным соком и подавайте после остывания.

7. 7

   Шаг 7

   Готово.