Кижуч в кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это очень оригинальный вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам будет необходим, чтобы повторить рецепт приготовления кижуча в кляре на вашей кухне.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку налейте чистую воду и добавьте уксус.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите вымытые перья зеленого лука, добавьте их в маринад.
- 4
Шаг 4
4. Рыбку вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками филе. Выложите в мисочку и уберите в холодильник примерно на часик.
- 5
Шаг 5
5. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки воды. Со всех сторон каждый кусочек посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
6. В небольшую мисочку всыпьте муку, добавьте щепотку соли и яйцо. Взбейте все до однородности и по необходимости добавьте воду, чтобы получилась нужная консистенция.
- 7
Шаг 7
7. На сковороде разогрейте растительное масло. Каждый кусочек рыбы окуните в полученную массу, жарьте кижуч в кляре в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки. После переложите на бумажную салфетку, промокните масло — и сразу же подавайте к столу.