Кхау Пхат
Описание
Как и во многих блюдах тайской кухни, в "Кхай пхат" добавляют много острых специй, которые обладают антисептическими и антибактериальными свойствами. Это связано с жарким климатом страны и скоропортящимися продуктами. Поэтому вам решать сколько перца добавлять в этом вкусное блюдо. Смотрите рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, удалите пленку, жилы, обсушите бумажными полотенцами. Овощи помойте. Лук, чеснок очистите.
- 2
Шаг 2
Рис отварите до готовности, промойте водой, откиньте на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Пока варится рис, займитесь мясом. Нарежьте его мелкими полосками. Обжарьте на разогретом масле до готовности.
- 4
Шаг 4
Выложите мясо в миску. Лук и чеснок измельчите и обжарьте со жгучим перцем на оставшемся масле до мягкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте измельченные помидоры, обжарьте в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте соевый соус, размешайте.
- 7
Шаг 7
Туда же выложите мясо, ананасы, рис, готовьте 5 минут.
- 8
Шаг 8
За две минуты до готовности добавьте очищенные креветки и соевый соус по вкусу.
- 9
Шаг 9
Подавайте к столу горячим.