Кето-вафли из кабачков
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такие вафли можно приготовить не только в вафельнице, но и запечь в форме для вафель в духовке. Вафли с кабачками станут прекрасным вариантом в сбалансированном кето-меню Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления кето-вафель из кабачков. Кабачки выбирайте молодые, с твердой шкуркой. У меня получился один кабачок на указанный вес.
- 2
Шаг 2
Кабачок помойте и обсушите. На крупной тёрке натрите кабачок в глубокую миску. Посолите и отложите на 5-10 минут, пока кабачок не пустит сок.
- 3
Шаг 3
Кабачок отожмите от сока, выложите обратно в миску.
- 4
Шаг 4
Вбейте куриные яйца, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте сыр и сливки. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Всыпьте миндальную муку и хорошо перемешайте тесто.
- 7
Шаг 7
По одной столовой ложке выкладывайте тесто в середину каждой половины или ячейки вафельницы. Накройте крышкой и готовьте минуты 3-4 (время зависит от мощности вашей вафельницы).
- 8
Шаг 8
Готовые румяные кето-вафли из кабачков достаньте вилкой или лопаткой и выложите на тарелку.
- 9
Шаг 9
Подавайте со свежей сметаной или другим соусом.