Кето-баунти
Описание
При выборе шоколада обязательно выбирайте темный шоколад с содержанием какао от 85%, разумеется, очень желательно чтобы он был вообще без добавления сахара. Кокосовое масло я готовила сама, поэтому оно очень ароматное и, конечно же, нерафинированное
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выложите все необходимые ингредиенты на стол.
- 2
Шаг 2
Всю кокосовую стружку выложите в миску, добавьте к ней жирные сливки, стевию или привычный вам сахарозаменитель. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
В удобной кастрюльке или сотейнике на маленьком огне растопите кокосовое масло.
- 4
Шаг 4
Растопленное кокосовое масло залейте в миску к кокосовой массе. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Для формирования будущих баунти можно использовать силиконовые формочки (как это сделала я), а можно просто руками придать кокосовой массе необходимую форму. Итак, кокосовой массой заполните и утрамбуйте силиконовые формочки или сформируйте руками самостоятельно несколько батончиков, которые отправьте в морозильную камеру на 60 минут.
- 6
Шаг 6
Кокосовое масло очень быстро застыло и готовые батончики прекрасно держат форму.
- 7
Шаг 7
Удобным способом растопите шоколад — я это сделала на водяной бане.
- 8
Шаг 8
Каждый охлажденный батончик сразу же окуните в растопленный шоколад так, чтобы он покрылся шоколадом со всех сторон — удобно это делать вилочкой. Затем перенесите все баунти в шоколаде на тарелку и отправьте в холодильник застывать примерно на 30 минут.
- 9
Шаг 9
Кето баунти готовы.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.