Кета под соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим кету под соусом в домашних условиях. Лучше всего использовать стейки кеты, которые можно приобрести в любом маркете. Креветки я использовал поскольку-постольку, просто валялись отваренные, и я решил их добавить. Нужно признать, что вкус блюда они не испортили, добавив ему новых красок. Удачного приготовления Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рассказываю, как приготовить кету под соусом. Для начала стейки кеты промываем и очищаем от кожи.
- 2
Шаг 2
На сковороде растопите сливочное масло, засыпьте муку и перемешивайте, пока не загустеет.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану и специи. Перемешайте и готовьте, пока не загустеет, 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Снимите соус с огня.
- 5
Шаг 5
Выкладываем рыбные стейки в форму для выпечки. Сверху кладем очищенные креветки. Присыпаем солью и перцем по вкусу.
- 6
Шаг 6
Кладем несколько долек лимона и порезанные оливки.
- 7
Шаг 7
Вливаем сметанный соус, равномерно распределяем его по поверхности.
- 8
Шаг 8
Запекаем блюдо в духовке 40 минут, температура 200 градусов. За 5-6 минут до готовности присыпаем рыбу тертым сыром, после чего возвращаем её в духовку.
- 9
Шаг 9
Готово.