Кесари
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вам понадобится манка, сахар и немного чудесной восточной специи, шафрана. Шафран добывают из красивого и нежного первоцвета, крокуса. Шафран обладает целебными свойствами. Полезен при лечении сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов десен, усталости и т. п. Подают "Кесари" к обеду или в качестве самостоятельного десерта к чаю. Готовьте с удовольствием Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
Молоко доведите до кипения. Добавьте сахар и шафран, размешайте. По желанию можно добавить тертый корень имбиря.
- 3
Шаг 3
Пока молоко закипает, растопите масло, добавьте манку.
- 4
Шаг 4
Помешивая, готовьте 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Влейте шафрановое молоко, тщательно размешайте, готовьте 5 минут.
- 6
Шаг 6
Орешки кешью слегка обжарьте на сухой сковороде. Добавьте изюм и орехи в кесари, перемешайте. Выложите в плоскую форму, разровняйте и оставьте на 1 час для застывания.
- 7
Шаг 7
Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.