Кесадилья де Камаронес
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пик популярности этого блюда пришелся на конец 80-ых годов в США. Мексиканская закуска покорила Америку Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Трем сыр на крупной терке.
- 2
Шаг 2
Промываем креветки, удаляем хвосты и заливаем красным соусом.
- 3
Шаг 3
Крупно нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
Крупно нарезаем сладки зеленый перчик.
- 5
Шаг 5
... и красный перец не уйдет от ответственности.
- 6
Шаг 6
Ставим сковороду с толстым дном на сильный огонь. Заливаем 2 столовые ложки оливкового масла.
- 7
Шаг 7
Поджариваем овощи в течении нескольких минут.
- 8
Шаг 8
Откладываем овощи в сторонку.
- 9
Шаг 9
В ту же сковороду бросаем креветок в соусе. Готовим пару минут при сильном огне.
- 10
Шаг 10
Выкладываем креветки на деревянную доску и измельчаем с помощью вилки.
- 11
Шаг 11
В другой сковороде на среднем огне поджариваем лепешку. Сверху кладем сыр и овощи.
- 12
Шаг 12
Поверх овощей кладем еще немного сыра и прижимаем второй лепешкой.
- 13
Шаг 13
Добавьте еще немного сливочного масла и переверните лепешку на другую сторону.
- 14
Шаг 14
Обжариваем несколько минут и подаем к столу.