Кексы в силиконовых формочках
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кексы - это универсальная выпечка. Их можно приготовить как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол, можно взять их с собой в дорогу или на природу. На мой взгляд, это самый удачный рецепт. Кексы получаются в меру сладкими, не сухими и не жирными. По желанию их можно покрыть глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте силиконовые формочки: смочите их водой. Яйца взбейте с сахаром и ванилином в густую пышную пену. Взбивать нужно 5 минут на максимальной скорости миксера.
- 2
Шаг 2
Продолжая взбивать, добавьте растительное масло тонкой струйкой.
- 3
Шаг 3
Просеянную муку добавляйте частями, аккуратно перемешайте её с помощью спатулы методом складывания снизу вверх.
- 4
Шаг 4
Промытую и обсушенную клюкву добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Аккуратно наполните силиконовые формочки тестом. Выпекайте кексы в разогретой духовке 25-30 минут.
- 6
Шаг 6
Готовые кексы остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.