Кексы в формочках силиконовых
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для кексов сделайте тесто на основе сливочного масла и кефира. Добавьте остальные ингредиенты и испеките в духовке в специальных силиконовых формочках, которые смазывать не нужно Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для кексов. Понадобится сливочное масло комнатной температуры или хорошего качества маргарин. Если не любите кексы с добавлением творога, то замените его яйцом.
- 2
Шаг 2
Теплый кефир соедините с яйцом, сахаром и творогом. Перемешайте венчиком до образования однородной кашицы.
- 3
Шаг 3
Если масло недостаточно мягкое, подогрейте его на паровой бане.
- 4
Шаг 4
Введите в будущее тесто масло, венчиком соедините-перемешайте ингредиенты снова.
- 5
Шаг 5
Добавьте теперь ванилин, муку просеянную и разрыхлитель. Перемешайте тесто, следите, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
В конце замеса введите в тесто заранее распаренный изюм. Обязательно распаривайте изюм, чтобы он стал мягче.
- 7
Шаг 7
Разложите тесто по формочкам, отправьте его в духовку на 30 минут, температура должны быть 200-220 градусов. Регулируйте время и температуру под свою духовку.
- 8
Шаг 8
Чем выше температура в духовке, тем больше шансов, что кексики "взорвутся". Достаньте их из формочек и остудите.