Кексы со смородиной на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления кексов со смородиной можно брать как свежую, так и замороженную ягоду. Готовим тесто обычное, без яиц, на нежирном кефире. Хотя, если захотите, можно и яйца добавить. Смотрим рецепт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску наливаем кефир, растительное масло, добавляем сметану, крахмал, сахар, ванильный сахар, имбирь, корицу, соль. Перемешиваем, получая однородную массу.
- 2
Шаг 2
В миску к жидким ингредиентам добавляем муку с содой. Не размешивая, делаем небольшую дырочку, куда высыпаем смородину.
- 3
Шаг 3
Замешиваем тесто. По консистенции тесто не жидкое, но и не плотное: липкое и жирноватое.
- 4
Шаг 4
Раскладываем наше тесто по формочкам, застеленным манжетиками, заполняя их на треть.
- 5
Шаг 5
Ставим кексы в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекаем до готовности - красивой румяной корочки - около 40-50 минут.