Кексы с творожной начинкой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Шоколад отлично сочетается с творогом в виде кексов в том числе. Выпекаются они быстро и по вкусу получаются очень нежными. Очень советую посмотреть, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для этих кексов нам нужно отдельно взбить крем, а отдельно сделать тесто. Под кремом подразумевается творог со сметаной и сахаром. Итак, взбиваем творог со сметаной и 3 столовыми ложками сахара. Начинка не должна быть слишком сладкой, поскольку тесто само по себе достаточно сладкое.
- 2
Шаг 2
2. Отдельно замешиваем тесто: соединяем кефир с разрыхлителем, мукой, какао-порошком, растительным маслом и сахаром. По желанию можно добавить и ванилин. Замешиваем тесто немного гуще, чем на блины. Теперь берем наши формочки для кексов и выливаем немного жидкого теста. После этого в серединку выкладываем нашу творожную начинку.
- 3
Шаг 3
3. И снова заливаем все тестом, но уже так, чтобы тесто закрыло нашу начинку.
- 4
Шаг 4
4. Отправляем кексы в духовку на 25-30 минут. После запекания даем кексам немного постоять и извлекаем из форм. В разрезе кексы выглядят вот так.
- 5
Шаг 5
5. При подаче кексы можно полить растопленным шоколадом, сгущенным молоком, джемом или топпингом.