Кексы с персиками
Описание
Домашняя выпечка к чаю. При выборе формочек для кексов, отдайте предпочтение формам без рельефных сторон. В остальном рецепт простой и доступный Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите, охладите.
- 3
Шаг 3
С персиков слейте сироп.
- 4
Шаг 4
В чаше смешайте растопленное масло, сахар и соль.
- 5
Шаг 5
Добавляйте по одному яйцу, после каждого взбивайте до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку, соду.
- 7
Шаг 7
Хорошо взбейте.
- 8
Шаг 8
Персики разрежьте на две половинки. Если у ваших формочек позволяет размер, то можно не разрезать фрукт пополам.
- 9
Шаг 9
Формочки для кексов смажьте обильно сливочным маслом. Разлейте тесто на 2/3 объема формочки. В серединку выложите персики и слегка "утопите" в тесто. Поставьте выпекаться кексы в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 10
Шаг 10
По истечении времени проверьте кексы деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Достаньте форму из духовки и оставьте на 20 минут. После достаньте кексы из формочек.
- 11
Шаг 11
Охлажденные кексы присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.