Кексы с мандаринами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Расскажу вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Масло поставьте в микроволновку на 30 секунд, чтобы оно стало мягким. Включите духовку на 180 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Яйца взбейте с сахаром до пышной плотной пены. Я взбиваю миксером, можно электровенчиком.
- 3
Шаг 3
3. Одну мандаринку очистите от кожуры и выдавите сок, в тесто положите сок и растопленное масло, миксером перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Последней введите в тесто кокосовую стружку, перемешайте и тесто готово.
- 6
Шаг 6
6. Заполните формочки на две трети объема тестом, сверху положите очищенные дольки мандаринов, по 1 шт, если крупные мандарины.
- 7
Шаг 7
7. Сверху покройте тестом и поставьте первую партию в духовку на 25-30 минут.
- 8
Шаг 8
8. Готово! У меня получилось 12 кексиков.
- 9
Шаг 9
9. С Наступающим!