Кексы с джемом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Этот вариант десерта прост и хорош в исполнении. Детям очень нравятся маленькие кексы с джемом. Я стараюсь все время экспериментировать и добавлять новый джем, который еще не испробовала в этом рецепте. Сегодня решила добавить апельсиновый, получилось очень вкусно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую посуду просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель теста, сахар и ванилин. Всыпаем чуточку соли.
- 2
Шаг 2
В другой посуде отдельно от мучной смеси взбиваем миксером яйца и молоко. Добавляем цедру лимона (апельсиновая тоже подойдет).
- 3
Шаг 3
Затем добавляем масло, предварительно растопленное на тихом огне. Взбиваем. После чего соединяем обе смеси: яично-молочную и мучную. Взбиваем до однородности.
- 4
Шаг 4
Теперь в маленькие формочки для кексов закладываем по столовой ложке теста. Аккуратно и равномерно распределяем.
- 5
Шаг 5
Затем в серединку каждой формы кладем по чайной ложечке джема.
- 6
Шаг 6
И поверх джема кладем опять по столовой ложке теста. Теперь только осталось отправить кексы запекаться!
- 7
Шаг 7
Выпекаем при температуре 200 градусов. Время - от 20 до 25 минут.
- 8
Шаг 8
Снимаем формочку с каждого кекса. Украшаем любыми ягодами перед подачей. Я использовала облепиху. Получилось красиво.