Кексы проще простого
Описание
Наша семья очень любит кексы. Я перепробовала великое множество вариантов приготовления - бывали и удачные, бывали не очень. Однако есть у меня основной рецепт, который я использую, когда хочу приготовить самые обычные кексы самым простым способом. Так их и называю - кексы проще простого. Приготовление действительно очень простое, мне кажется справится даже ребенок) Итак, рецепт кексов проще простого - вашему вниманию Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для наших кексиков нам понадобится: мука, сахар, сметана, яйца, ванилин, какао, сода, уксус, изюм (по вкусу).
- 2
Шаг 2
Берем небольшую миску и вбиваем туда 2 яйца, затем добавляем туда 1,5 стакана сметаны и все это взбиваем миксером.
- 3
Шаг 3
Затем в получившуюся массу мы добавляем стакан сахара и все взбиваем миксером до полного растворения.
- 4
Шаг 4
После того как мы все хорошо взбили добавляем туда 1,5 стакана муки, перемешиваем ложкой и хорошо взбиваем миксером.
- 5
Шаг 5
В полученную массу высыпаем ванилин и все это перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Затем в нашу массу мы добавляем 1 ч. ложку соды и гасим ее уксусом.
- 7
Шаг 7
После того как мы все хорошо перемешали получается вот такая вот масса, по густоте похожая на сметану.
- 8
Шаг 8
Далее мы берем отдельную мисочку, переливаем туда примерно половину нашей массы, добавляем туда 3 ст.ложки какао, взбиваем все миксером.
- 9
Шаг 9
Получается вот такая вот шоколадная масса, для наших шоколадных кексов.
- 10
Шаг 10
Теперь мы берем формочки для кексов и смазываем их сливочным маслом. Разливаем нашу массу, в некоторые из них я добавила изюм, можно орешки кто что любит :) Затем ставим в духовку на 180 градусов, на 30-40 минут, и готово!
- 11
Шаг 11
Выкладываем все в большую тарелку, кексов получилось 12 штук, можно посыпать сахарной пудрой. ))