Кексы на завтрак
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такие кексы удобно взять с собой и есть даже на ходу. Вы захотите съесть такие, даже если не голодны. Вместо бекона можно использовать копченые колбаски, сосиски или обычную колбасу. У вас получится около 12 штук. Если хотите сделать больше, увеличьте количество ингредиентов Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке, смешайте его с растительным маслом, солью и перцем. В формы для выпечки кексов выложите фольгу (специальные формочки). Распределите картофель между всеми формочками.
- 2
Шаг 2
2. Отправьте формы с картофелем на 40-50 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Достаньте формы и немного прижмите запеченный в них картофель.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте куриные яйца с солью и перцем, добавьте к ним молоко, обжаренный и измельченный ранее бекон, тертый сыр.
- 4
Шаг 4
4. Поверх запеченного картофеля выложите в формы смесь сыра, яиц и бекона.
- 5
Шаг 5
5. Запекайте еще 13-15 минут при 200 градусах. Оставьте кексы на 15 минут в форме, затем аккуратно достаньте и подавайте.