Кексы из кукурузной муки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Растительное масло при желании можно заменить на сливочное, просто растопите его в микроволновке и влейте в тесто. Кексы получаются мягкие, воздушные, очень вкусные, но чуть-чуть суховаты за счет специфики кукурузной муки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску вбейте три мелких или два крупных яйца вместе с сахарной пудрой.
- 3
Шаг 3
Влейте муку и растительное масло, продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
Дальше всыпьте муку, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Смешайте тесто венчиком до однородности, оно должно быть без комочков, в меру жидким.
- 6
Шаг 6
Выстелите форму для кексов бумажными манжетками, наполните их тестом на 2/3. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут или до сухой лучины.
- 7
Шаг 7
Готовые кексы из кукурузной муки остудите и подавайте к столу с любимыми напитками.