Кексы из кабачков в микроволновке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить кексы из кабачков в микроволновке очень просто, рецепт на скорую руку. Честно скажу, когда готовила их в первый раз, даже не ожидала, что будет настолько вкусно! Блюдо напоминает не традиционную выпечку, ее можно скорее отнести к закускам. Что-то среднее между нежной запеканкой и воздушными драниками из кабачков. В качестве соуса для подачи идеально подойдет сметана, по желанию можно дополнить блюдо свежими овощами. У меня из указанных ингредиентов получилось три штуки, но можете смело увеличить продукты в 2-3 раза, не пожалеете Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок натрите на крупной терке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от выделившегося сока и переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо, крахмал, давленый чеснок, соль и молотый перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Переложите кабачковую массу по силиконовым формочкам, наполняя их доверху. Поставьте в микроволновую печь и готовьте 8 минут.
- 6
Шаг 6
Кексы из кабачков в микроволновке готовы. Очень вкусно подавать их со сметаной.