Кексы банановые
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Банановые кексы по этому рецепту — это не только очень ароматно и вкусно, но и довольно экономно. Из указанного количества ингредиентов выходит около 14-16 кексиков. Хватит для любой большой компании. Если у вас нет силиконовых или железных формочек, то можно испечь один большой кекс в любой подходящей по размеру форме. По желанию в тесто добавляйте колотый шоколад или орехи, получится ещё вкуснее
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Бананы выбирайте спелые, с тёмной кожей и пятнышками. Масло заранее размягчите при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
Бананы поломайте на кусочки и разомните вилкой.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар и масло. Перетрите всё вместе при помощи вилки до однородности.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбейте яйца с сахаром.
- 5
Шаг 5
Всё соедините, добавьте муку и соду.
- 6
Шаг 6
Перемешайте венчиком или миксером.
- 7
Шаг 7
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Готовые банановые кексы переложите на решётку и остудите. Затем аккуратно достаньте из формочек и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.