Кексовый кулич
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такие необычные куличики, уверена, вам понравятся. Для тех, кто старается до минимума свести белую дрожжевую выпечку — это идеальный вариант. Вместо шоколадной глазури, конечно, можно использовать белковую или сахарную на желатине. Кексовые куличи можно выпекать в различных формах: стандартные в виде цилиндра, формы для маленьких кексиков или же большие формы для кексов
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца взбиваем с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавляем мягкое сливочное масло, ваниль и настойку.
- 4
Шаг 4
Наливаем в миску простоквашу или кефир. Все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Добавляем муку, разрыхлитель и куркуму. Замешиваем тесто.
- 6
Шаг 6
Добавляем цукаты.
- 7
Шаг 7
Тесто выкладываем в формы, наполняя их до половины. Выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 20 минут. Если формы большие, выпекайте около 30 минут.
- 8
Шаг 8
Готовим глазурь. Какао-порошок и сахар высыпаем в кастрюлю.
- 9
Шаг 9
Добавляем сливки, ставим кастрюлю на малый огонь. Готовим помешивая. Когда глазурь станет однородной, убираем кастрюлю с огня. Не кипятим.
- 10
Шаг 10
Кексовые куличики остужаем и покрываем глазурью.
- 11
Шаг 11
Готовую выпечку дополним цукатами.