Кексики с изюмом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для кексиков с изюмом надо смешать масло с сахаром, добавить муку, соду, кефир, перемешать. Изюм заранее залейте кипятком, пусть набухнет, слейте и добавьте в тесто. Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты - сушеные вишню, например. А можно добавить и кусочки шоколада. Можно использовать большую форму для выпечки кексиков, положив в каждое отделение специальные манжеты для кексиков Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для кексиков с изюмом. Изюм я купила мелкий, сладкий и без косточек.
- 2
Шаг 2
2. Сливочное масло режем кусочками и ставим в теплое место подтаять.
- 3
Шаг 3
3. Теплое масло смешиваем с сахаром.
- 4
Шаг 4
4. Еще один момент - нужно заранее распарить изюм. Поэтому заливаем кипятком его и отставляем. Продолжаем заниматься тестом для кексиков.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем кефир, размешиваем.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем соду, перемешанную с мукой, замешиваем тесто.
- 7
Шаг 7
7. Проследите, чтобы в тесте не было комочков. Введите изюм, чем больше - тем вкуснее, я еще добавила в процессе.
- 8
Шаг 8
8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите тесто по формам для выпечки кексов. Отправьте в духовку на 20 минут.
- 9
Шаг 9
9. Кексики с изюмом готовы. Остудите, выберите из формы.