Кексики нежнейшие
Описание
Можно добавлять какао, изюм или орешки, ном можно и не добавлять - это зависит уже от ваших личных предпочтений. Я сделала и такие, и такие кексики. Для приготовления кексиков нам понадобится пачка масла, молоко, если концентрированное, тогда разбавьте с водой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала вбиваем яйца в глубокую мисочку. Взбиваем их хорошенько с сахаром.
- 2
Шаг 2
Добавляем размягченное масло. И тоже всё взбиваем. Я делаю это при помощи блендера.
- 3
Шаг 3
Теперь добавляем молоко.
- 4
Шаг 4
Гашеную соду (её можно погасить как уксусом, так и лимонным соком).
- 5
Шаг 5
Добавьте муку и замесите тесто, по своей консистенции оно должно быть похожим на достаточно густую сметану.
- 6
Шаг 6
Можете по вкусу добавить ванилин. Делим тесто на две части, в одну добавляем какао, а в другую - изюм.
- 7
Шаг 7
Аккуратно раскладываем тесто по формочкам для кексиков. Оставьте место, т.к. при запекании кексы значительно вырастут. Выпекайте при 200 градусах минут 20-25.
- 8
Шаг 8
Готовые нежнейшие кексики посыпаем сахарной пудрой.