Кекс по ГОСТу
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. По рецепту, в один из слоев добавляется белое десертное вино, оно используется для аромата. Если у вас не оказалось под рукой вина, можно испечь без него, заменив виноградным или яблочным соком, или добавив пару капель какого-либо ароматизатора. Орехи можно использовать абсолютно любые - на ваш вкус. Приступим? Расскажу подробно, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному добавляйте яйца. Взбивайте после каждого яйца в течение 1-2 минут.
- 3
Шаг 3
Продолжая взбивать, влейте сгущенное молоко.
- 4
Шаг 4
Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в масляную массу.
- 5
Шаг 5
Тесто разделите на 2 равные части. В одну добавьте какао, во вторую вино и рубленные орехи. Немного орехов отложите, чтобы позже посыпать сверху. Каждую часть размешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Форму смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Первым слоем равномерно выложите тесто с какао.
- 7
Шаг 7
Затем ореховое тесто. Посыпьте сверху кекс орехами. Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 70-90 минут, до сухой шпажки. Если кекс сверху готов, а внутри ещё нет, то уменьшите температуру до 120-130 градусов или накройте фольгой. Выпекайте до готовности.
- 8
Шаг 8
Наш красавец готов! Обязательно остудите кекс полностью.
- 9
Шаг 9
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Остывший кекс храните в пакете.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.