Кекс с изюмом по ГОСТу

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Внутри кекс очень мягкий и нежный, а вот снаружи он с приятной румяной корочкой. Такой кекс подают к чаю. Готовится выпечка очень просто, тем более что на замес теста вы не потратите много времени. Если не любите изюм, его можно не использовать или заменить на другие сухофрукты, например, курагу, чернослив

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахарный песок и ванильный сахар, взбейте миксером около 5 минут.

2. 2

   Шаг 2

   По одному вбейте куриные яйца, перемешивая после каждого, добавьте щепотку соли.

3. 3

   Шаг 3

   Промойте изюм в горячей воде и добавьте в тесто, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Муку соедините с разрыхлителем и порционно добавляйте к масляной смеси, перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Переложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. По центру сделайте глубокий надрез.

6. 6

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 90 минут. Затем достаньте кекс из духовки и остудите, переложите его на тарелку.

7. 7

   Шаг 7

   Украсьте готовый кекс сахарной пудрой, нарежьте кусочками и подавайте к столу.