Кекс шоколадный с черносливом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Шоколад и чернослив прекрасно сочетаются между собой, а в выпечке они в полной гармонии. Шоколад можно растопить на водяной бане или же в микроволновке. Муку обязательно просейте через сито и смешайте с содой и разрыхлителем перед добавлением в смесь. Если чернослив твердый, то запарьте его кипятком или залейте заранее коньяком, подержите до размягчения. После приготовления и остывания можете посыпать кекс сахарной пудрой, залить верх ганашем или шоколадной глазурью Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте мягкое масло с сахаром до воздушного состояния.
- 3
Шаг 3
Продолжайте взбивать, добавляйте по одному яйцу.
- 4
Шаг 4
Введите растопленный шоколад и снова взбейте.
- 5
Шаг 5
Смешайте половину муки с содой и разрыхлителем. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте сметану, перемешайте. Всыпьте оставшуюся муку, замесите густое тесто.
- 7
Шаг 7
Чернослив промойте горячей водой, порежьте на кусочки и перемешайте с тестом.
- 8
Шаг 8
Смажьте форму 24*18 маслом, посыпьте манной крупой, переложите в нее тесто. Разровняйте.
- 9
Шаг 9
Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 40-45 минут до готовности (сухой лучинки).
- 10
Шаг 10
Дайте полностью остыть, достаньте из формы и посыпьте верх сахарной пудрой. Разрежьте и подавайте.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.