Кекс с яблоками в хлебопечке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Оказывается, кексы можно готовить не только в духовке. Хлебопечь отлично справляется с этой задачей даже при отсутствии соответствующего режима "Кекс". Например, можно выбрать сразу программу "Тесто", а после — "Выпечка", регулируя время самостоятельно. Это хорошо делать, если есть смотровое окошко. В результате получается очень вкусный кекс с яблоками в хлебопечке Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сливочное масло нужно растопить. Я обычно это делаю в микроволновой печи. Последовательность загрузки ингредиентов в чашу хлебопечки любая.
- 2
Шаг 2
2. Единственное, что нам нужно сделать вручную — это взбить яйца. Это можно сделать миксером или венчиком. Затем добавьте их в чашу хлебочечки.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте нарезанное и очищенное от кожицы яблоко. Лучше выбрать кислые сорта — идеальное сочетание со сладким тестом.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте муку, сахар, ванилин, изюм и соль. Вместо яблока можно взять цукаты или любые другие фрукты по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Если в вашей хлебопечи есть режим "Кекс", выбирайте его. У меня по такой программе кекс готовится почти 3 часа. Если вам нужно сократить время, выбирайте режим "Сладкий хлеб" или "Тесто", а затем — "Выпечка" (сэкономите один час). Соответственно в каждой из этих программ выпечка готовится по-разному и структура теста тоже будет отличаться в готовом виде.
- 6
Шаг 6
6. В режиме "Кекс" хорошо готовить выпечку на дрожжах, потому что после замеса теста оно некоторое время подходит в тепле, а уже затем постепенно выпекается.
- 7
Шаг 7
7. После выпекания в моей хлебопечи кекс будет еще час доходить в тепле. Если вам нужно извлечь его быстрее, нажмите "Стоп" и через некоторое время достаньте выпечку. Присыпьте сахарной пудрой, полейте его сгущенкой или джемом (в таком случае в тесто добавьте меньше сахара).