Кекс с яблоками и апельсинами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Испеките вкусный душистый кекс с яблоками и апельсинами на основе сливочного масла и яиц. Тесто готовится быстро и без хлопот, а кусочки яблок и апельсиновый сок с цедрой придадут выпечке отличный аромат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску вбейте куриные яйца и всыпьте сахар.
- 3
Шаг 3
Хорошо взбейте яичную смесь при помощи венчика.
- 4
Шаг 4
Влейте растопленное остывшее сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Из апельсина выдавите сок.
- 6
Шаг 6
Влейте в тесто апельсиновый сок. Также натрите апельсиновую цедру и всыпьте в тесто. Размешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте в тесто нарезанные кубиками яблоки.
- 8
Шаг 8
Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель.
- 9
Шаг 9
Хорошо перемешайте тесто, оно должно быть без комочков. По густоте — среднее, как густая сметана.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто в форму для запекания. При необходимости смажьте растительным маслом. Я не смазывала, у меня форма силиконовая.
- 11
Шаг 11
Выпекайте кекс 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
- 12
Шаг 12
Переложите кекс из формы на тарелку и немного остудите. Подавайте к столу с горячим чаем.